MEAT PREPARATION

At Danpol Meat, we understand that proper meat preparation is essential for delivering high-quality products to our customers. Our preparation process is designed to ensure that every cut meets strict standards of hygiene, safety, and consistency. From the moment raw materials arrive at our facility, each step is carefully managed by our experienced team using advanced equipment and industry best practices. We focus on precision, cleanliness, and attention to detail, so that our clients receive meat that is ready for further processing, packaging, or direct sale. Whether you require standard cuts or custom solutions, our preparation process guarantees reliability and quality at every stage.

Raw Material Reception

Fresh meat arrives at the facility from trusted suppliers. All products are checked for quality and hygiene, and stored at the appropriate temperature.

  • CONTRÔLE DE QUALITÉ
  • GESTION DE L'HYGIÈNE
  • TRAÇABILITÉ
  • TRAITEMENT PERSONNALISÉ
  • LOGISTIQUE DE LA CHAÎNE DU FROID
  • CERTIFICATIONS

Inspection and Sorting

The meat is examined by the quality control team. Foreign materials, unsuitable parts, or products that do not meet quality standards are separated.

Trimming and Deboning

Excess fat, sinew, and unwanted tissues are removed from the meat. If necessary, bones are separated by professional staff..

Portioning

The meat is divided into specific sizes and weights according to customer requirements or standards. Special cuts can also be made at this stage.

Cleaning and Final Check

Prepared meat undergoes a final hygiene and quality inspection. Surface cleaning is performed if needed.

Packaging

The ready meat is packed using suitable packaging materials. Options include vacuum, MAP (Modified Atmosphere Packaging), or bulk packaging.

Cold Storage and Dispatch

Packaged products are stored in cold rooms at the proper temperature and prepared for shipment.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Qu'est-ce qui rend Danpol Meat différent ?

Danpol Meat se distingue par son engagement envers la qualité, la précision et la satisfaction client. Nous proposons des solutions sur mesure, un traitement avancé et un service fiable aux clients de la vente au détail et de l'industrie. Notre équipe expérimentée veille à ce que chaque commande soit conforme à vos spécifications.

La viande provenant d’une boucherie est-elle fraîche ?

Chez Danpol Meat, nous fournissons à nos partenaires – boucheries, détaillants et entreprises de restauration – du bœuf transformé, conditionné et livré selon des normes de qualité et d'hygiène strictes. La fraîcheur de la viande en boucherie dépend de sa rapidité de vente et de son entreposage après livraison. Nous veillons à ce que tous nos produits quittent nos installations avec une fraîcheur optimale, grâce à une chaîne du froid parfaitement respectée et à une traçabilité claire. Pour un résultat optimal, nous recommandons à nos partenaires de suivre les consignes de stockage appropriées et de vendre leurs produits dans les délais recommandés afin de garantir leur fraîcheur au client final.

Est-ce que Danpol Meat vend d'autres produits en plus de la viande ?

Danpol Meat est spécialisé dans les produits de bœuf de haute qualité, mais propose également une gamme de produits de volaille transformés, notamment de la dinde et du poulet. Nous produisons également des kebabs et d'autres produits carnés à valeur ajoutée pour nos clients. Notre priorité est de proposer des produits de bœuf et de volaille sûrs et de haute qualité aux distributeurs, aux restaurateurs et aux industriels.

Puis-je demander des coupes personnalisées chez Danpol Meat Food Sp z oo ?

Oui, chez Danpol Meat, nous proposons des services de découpe sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques. Notre équipe expérimentée peut transformer du bœuf, de la volaille et des produits de type doner selon vos préférences de taille, d'épaisseur et de spécifications. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour garantir que chaque commande réponde à leurs besoins, que ce soit pour la vente au détail, la restauration ou l'industrie. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour discuter de vos options de découpe sur mesure.

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