Cuarto delantero, corte de pistola
Forequarter, pistol cut - Imagen 2
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Cuarto delantero, corte de pistola

Cuarto delantero, corte de pistola

This product is obtained from the forequarter. During processing, the section up to a specific rib is prepared together with the łata. The sternum with bone and the łata remain with the forequarter.

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