MEAT PREPARATION

At Danpol Meat, we understand that proper meat preparation is essential for delivering high-quality products to our customers. Our preparation process is designed to ensure that every cut meets strict standards of hygiene, safety, and consistency. From the moment raw materials arrive at our facility, each step is carefully managed by our experienced team using advanced equipment and industry best practices. We focus on precision, cleanliness, and attention to detail, so that our clients receive meat that is ready for further processing, packaging, or direct sale. Whether you require standard cuts or custom solutions, our preparation process guarantees reliability and quality at every stage.

Raw Material Reception

Fresh meat arrives at the facility from trusted suppliers. All products are checked for quality and hygiene, and stored at the appropriate temperature.

  • QUALITÄTSKONTROLLE
  • HYGIENEMANAGEMENT
  • RÜCKVERFOLGBARKEIT
  • KUNDENSPEZIFISCHE VERARBEITUNG
  • Kühlkettenlogistik
  • ZERTIFIZIERUNGEN

Inspection and Sorting

The meat is examined by the quality control team. Foreign materials, unsuitable parts, or products that do not meet quality standards are separated.

Trimming and Deboning

Excess fat, sinew, and unwanted tissues are removed from the meat. If necessary, bones are separated by professional staff..

Portioning

The meat is divided into specific sizes and weights according to customer requirements or standards. Special cuts can also be made at this stage.

Cleaning and Final Check

Prepared meat undergoes a final hygiene and quality inspection. Surface cleaning is performed if needed.

Packaging

The ready meat is packed using suitable packaging materials. Options include vacuum, MAP (Modified Atmosphere Packaging), or bulk packaging.

Cold Storage and Dispatch

Packaged products are stored in cold rooms at the proper temperature and prepared for shipment.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Was macht Danpol-Fleisch anders?

Danpol Meat zeichnet sich durch sein Engagement für Qualität, Präzision und Kundenzufriedenheit aus. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, fortschrittliche Verarbeitung und zuverlässigen Service für Einzelhandels- und Industriekunden. Unser erfahrenes Team stellt sicher, dass jede Bestellung Ihren Anforderungen entspricht.

Ist Fleisch aus der Metzgerei frisch?

Danpol Meat beliefert seine Partner – darunter Metzgereien, Einzelhändler und Gastronomiebetriebe – mit Rindfleisch, das unter strengen Qualitäts- und Hygienestandards verarbeitet, verpackt und ausgeliefert wird. Die Frische des Fleisches in einer Metzgerei hängt davon ab, wie schnell es verkauft und wie gut es nach der Lieferung gelagert wird. Wir stellen sicher, dass alle unsere Produkte unser Werk in bester Frische verlassen, mit einer lückenlosen Kühlkette und eindeutiger Rückverfolgbarkeit. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir unseren Partnern, die richtigen Lagerrichtlinien einzuhalten und die Produkte innerhalb des empfohlenen Zeitrahmens zu verkaufen, um die Frische für den Endkunden zu gewährleisten.

Verkauft Danpol Meat außer Fleisch noch andere Produkte?

Danpol Meat ist auf hochwertige Rindfleischprodukte spezialisiert, bietet aber auch eine Reihe weiterverarbeiteter Geflügelprodukte an, darunter Puten- und Hähnchenprodukte. Darüber hinaus produzieren wir Döner Kebab und andere hochwertige Fleischprodukte für unsere Kunden. Unser Fokus liegt auf der Bereitstellung sicherer, hochwertiger Rind- und Geflügelprodukte für Einzelhandel, Gastronomie und Industrie.

Kann ich bei Danpol Meat Food Sp z oo individuelle Schnitte anfordern?

Ja, bei Danpol Meat bieten wir Ihnen individuelle Schneideservices, die Ihren spezifischen Anforderungen entsprechen. Unser erfahrenes Team verarbeitet Rindfleisch, Geflügel und Dönerprodukte nach Ihren Wunschgrößen, Stärken und Spezifikationen. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass jede Bestellung ihren Anforderungen entspricht – egal ob für den Einzelhandel, die Gastronomie oder die Industrie. Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, um Ihre individuellen Schneideoptionen zu besprechen.

KONTAKT AUFNEHMEN

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