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MEAT ASSORTMENT
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Hinterviertel-Pistolenschnitt – 8 Rippen
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Vorderviertel, Pistolenschnitt
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80/20 Rinderhackfleisch
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90/10 Rinderhackfleisch
auf Lager Mageres Rindfleisch in Würfeln
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Filet mit Kette
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Schultertrizeps und Infraspinatus
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Schultertrizeps
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Schulter Supraspinatus
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Schulter Subscapularis
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Sternum, mit Knochen
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Kurze Rippen, Mittelstück
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Rumpf
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Rinderschulter mit Knochen
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Hals mit Knochen
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Komplette Schulter mit Knochen
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Roastbeef mit Knochen und Filet
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auf Lager Schultertrizeps und Infraspinatus
auf Lager Schultertrizeps
auf Lager Schulter Supraspinatus
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